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Semillas de Chia
Hoy os propongo conocer un poquito más estas semillas tan beneficiosas para la salud. Espero que os guste.

¿Qué son las semillas de Chia?

La Chía (Salvia Hispánica), es una planta mexicana de la familia de las labiadas, herbácea, anual, de 1 a 1.50 m. de altura. Por siglos la gente nativa de América la ha utilizado como su alimento básico, ya que ella es una fuente completa de proteínas, proporcionando todos los aminoácidos esenciales.
Es un producto sustentable y ecológico, por el alto contenido en aceites esenciales (Omega 3 y Omega 6) 
Beneficios de consumir semillas de Chia
La semilla de Chía cuenta con muchas propiedades y beneficios para el organismo y la salud.
• Es la mayor fuente vegetal de OMEGA-3, 100% natural.
• Previene enfermedades y logra el óptimo funcionamiento del organismo.
• Tiene altos valores nutricionales y medicinales.
• Beneficia al sistema nervioso y mejora la actividad cerebral.
• Favorece al funcionamiento de las neuronas y transmisiones químicas al cerebro.
• Ayuda a disminuir el índice de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a normalizar la presión arterial elevada.
• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Protege al corazón contra daños causados por ataques cardiacos
• Previene la arteriosclerosis y el mal de Alzheimer y favorece la funcionalidad de la memoria en adultos.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Tiene efectos beneficiosos en enfermedades inflamatorias y degenerativas como: asma, artritis, reuma, psoriasis e inflamaciones intestinales.
• Ayuda a prevenir el déficit atencional en niños, la hiperactividad y agresividad, mejora la concentración y la memoria.
• Ayuda en el tratamiento del estrés, depresión y migrañas.
• Recomendada para la etapa de gestación y lactancia, es indispensable para el desarrollo visual y neurológico del feto, además previene la hipertensión y depresión post parto.
• Extraordinaria fuente de fibra que favorece a una buena digestión, y evita el estreñimiento regulando los movimientos intestinales.
• Reduce la sensación de hambre y ansiedad, ayudando al control del apetito, además, la fibra arrastra las grasas de los alimentos fuera del organismo. Ayuda a bajar de peso.
• Previene enfermedades como la divertículosis y el cáncer de colon.
• Mantiene los niveles adecuados de azúcar en la sangre, siendo favorable para la prevención de la diabetesya que la fibra retarda la absorción de carbohidratos y grasas.
• Fuente de proteínas que proporciona todas los aminoácidos esenciales, siendo un gran aporte para las personas vegetarianas.
• Favorece el desarrollo muscular y la regeneración de los tejidos, ideal para los atletas y etapas de crecimiento.
• Energizante natural.
• Libre de Gluten, por tanto, recomendado para celiacos.
• Libre de Colesterol.
• Fuente de antioxidantes que retarda el envejecimiento celular y previne afecciones cardiovasculares, inflamaciones, virus, tumores y enfermedades degenerativas, cáncer de pulmón y cáncer de estomago.
• Alivia los síntomas premenstruales y menopáusicos.
• El alto contenido de Calcio fortalece los huesos y dientes, previene la osteoporosis. Posee 500% mas de calcio que la leche (absorbible)
• Excelente fuente de minerales (hierro, potasio, magnesio y fosforo), previenen la anemia, mejora las funciones cerebrales y colaboran en la absorción de calcio.
• Excelente fuente de vitaminas B (B1, B2, B3), A y E
• Mejora la hidratación del organismo
• Beneficia a la piel y los cabellos.
• Tiene bajo contenido de sodio


PRECAUCIONES AL CONSUMIR LAS SEMILLAS DE CHIA

• Sólo hay que tomar algunas precauciones al consumir semillas de chia. Si se consumen medicamentos para adelgazar la sangre, el ingerir semillas de chia puede resultar contraproducente puesto que éstas actúan de la misma manera que dichos medicamentos con la sangre y disminuyen la presión.
• Algunas personas han presentado ciertas reacciones alérgicas como ojos llorosos, urticaria y sarpullido. También se han registrado casos de vómito, diarrea y problemas respiratorios. Y aunque aún se realizan estudios para saber cómo repercute el consumo de semillas de chia en las mujeres embarazadas o lactando, es recomendable que se evite su ingesta durante estas etapas.
Las personas que tienen prohibido el consumo de fibra (cáncer de colon) no deben consumir chía. 
Las personas sometidas a diálisis por insuficiencia renal deben evitar el consumo excesivo de alimentos ricos en potasio, por lo cual la chía también debe ser contraindicada en este caso COMO CONSUMIR SEMILLA DE CHÍA 
Para un efecto más eficiente la semilla de chía debe ser remojada en liquido, preferentemente 
agua. La semilla después de una media hora produce una fibra soluble en forma gelatina la 
cual es incolora e inolora. Esta fibra es excelente para el colón y el estreñimiento. 
Si la textura de la gelatina no le agrada puede mezclar la Chía con yogurth, café, jugo, te, 
cereales, etc, cualquier líquido de su agrado y comerla a cucharadas. También agregarla 
preparaciones de fruta picada, molida y ensaladas. En general la chía puede ser adicionada a 
los alimentos sin que estos cambien su sabor: ensaladas, postres, pan, tortas, etc..



 
   
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